杞子炸烹大虾

发表日期:2020-07-06 00:00 | 来源:健康养生网 | 点击数:次 | 栏目:皮肤
导读:杞子炸烹大虾 杞子炸烹大虾 【制作过程】 一、杞子洗净,其中15克用水煮提取浓缩汁15克、其余15克放入小碗中,蒸熟,备用。 二、将大虾洗净,均匀切成三段,用精盐1克,料酒15克稍腌,再用湿淀粉挂上后糊。 三、葱、姜切成丝,蒜切成片,放入碗内,加入及糖、[全文如下]...
杞子炸烹大虾

杞子炸烹大虾

  【制作过程】

  一、杞子洗净,其中15克用水煮提取浓缩汁15克、其余15克放入小碗中,蒸熟,备用。

  二、将大虾洗净,均匀切成三段,用精盐1克,料酒15克稍腌,再用湿淀粉挂上后糊。

  三、葱、姜切成丝,蒜切成片,放入碗内,加入及糖、精盐1.5克、酱油10克、料酒10克、杞子浓缩汁调成汁。

  四、锅置于火上,放入植物油烧热,把虾段、葱段放入锅内,炸至外皮呈金黄色,倒在漏勺内滤去油。

  五、原锅留底油烧热,倒入炸好的虾段,烹入兑好的汁及熟杞子,炒几下,淋入香油、米醋即成。

摘自饮食品网

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