健康的厨房有五大标准

发表日期:2015-01-15 13:59 | 来源:健康养生网 | 点击数:次 | 栏目:卫生
导读:俗话说病从口入,作为烹调食物的主战场,厨房本该是家中最干净整洁的地方。但近日研究发现,平时用来切菜的砧板上细菌竟是马桶的两倍! 装修 橱柜封边要密实,台面最好用大理石 厨房空间较小,通风透气性相对较差。专家说,橱柜体积一般会占据厨房1/3左右,且橱柜的材质[全文如下]...

  俗话说“病从口入”,作为烹调食物的“主战场”,厨房本该是家中最干净整洁的地方。但近日研究发现,平时用来切菜的砧板上细菌竟是马桶的两倍!

  装修 橱柜封边要密实,台面最好用大理石

  厨房空间较小,通风透气性相对较差。专家说,橱柜体积一般会占据厨房1/3左右,且橱柜的材质多是人造板材,其中包含大量黏合剂,因此会释放甲醛等污染物。所以,一定要选择通过国家质检的大品牌产品。安装时注意橱柜封边一定要严密。厨房台面是家居又一污染源。近年来,花岗岩、大理石等石材受到追捧,一般来讲,大理石的放射性要低于花岗岩。

  有些家庭的烟道没密封好,在开抽油烟机时容易把别人家的油烟吸进来,装修时要注意使用防止油烟倒灌的出风止逆阀,还可在烟道口处加装下垂式密闭阀。此外,如果空间允许,最好在装修时就把厨房水池分成两个,便于保证生熟分开。

  通风 炒菜开门窗,做完饭后通风10分钟

  英国一项研究表明,在通风系统差、燃烧效能低的灶具上做饭,对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。很多女性不吸烟,却高发肺癌的原因即在于此。因此,一定要做好厨房的通风工作。炒菜时,要打开油烟机或使用无油烟锅,而且油烟机要“早开晚关”,同时把门窗都开个小缝,形成对流空气,利于污染物扩散。

  专家建议,烹调结束后,要开窗通风至少10分钟,尽量减少高浓度油烟在厨房停留的时间。如果厨房没有窗户,最好购买吸力相对更强的抽油烟机。

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