足球运动员饮食食谱

发表日期:2015-12-21 15:16 | 来源:健康养生网 | 点击数:次 | 栏目:健身
导读:足球运动员饮食食谱冬天踢足球穿什么足球知识 足球健身常识足球养生 注意身体保健盘点足球运动健身作用如何将足球训练方法用到日常生活的健身中来? 圣斗士养生网: 运动员的饮食直接关系到运动状态和体能训练,所以不能忽视饮食的合理搭配和营养供给,那么足球运动员饮[全文如下]...
足球运动员饮食食谱 冬天踢足球穿什么足球知识 足球健身常识足球养生 注意身体保健盘点足球运动健身作用如何将足球训练方法用到日常生活的健身中来?

圣斗士养生网:运动员的饮食直接关系到运动状态和体能训练,所以不能忽视饮食的合理搭配和营养供给,那么足球运动员饮食食谱有哪些呢?下面圣斗士养生网总结了一些足球运动员饮食食谱,看看吧。

在常人看来,运动员的生活起居是神秘的,他们的营养膳食也同样被人们关注。就像一部赛车,要想让赛车完成出色的表现,就需要精心维护好赛车的发动机。对于足球运动员来说,合理的营养相当于品质好的汽油,特殊营养补充的调理像是赛车的助燃剂。那么世界杯参赛的运动员是怎样安排自己的膳食的?

据圣斗士养生网专家分析,足球运动员属速度型动力,应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C,还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。青菜多吃黄瓜、藕,主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭,鱼肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松等。水果多吃香蕉、枣和鸭梨。

1、黄瓜火腿豆皮

主料:豆皮、火腿、黄瓜。

辅料:辣椒油,味精,盐,白糖,酱油,香油,陈醋,蒜。

①火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的。

②加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以。

2、黄瓜爆肉丁

主料:里脊肉300g、黄瓜1根。

辅料:香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量。

①里脊肉洗净,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入盐、淀粉、料酒,腌10分钟。黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。

足球运动员饮食食谱

②炒锅上火加热后放油至6成热,放入腌制好的里脊肉丁炒至断生,盛出备用。大火加热锅里剩余的油至6成热,加入黄瓜丁炒至5成熟,备用。炒锅里留一点底油,放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖,放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀,淋入香油出锅即可。

3、黄瓜酿鲜虾

主料:鲜虾500克,黄瓜3根。

辅料:红菜椒50克,蛋清1只,盐1/2茶匙3g,油1汤匙10ml,水淀粉2茶匙10g,料酒1汤匙15ml。

①鲜虾去掉虾头,剥去虾壳,剔除虾线,用水冲洗干净后滤除水分,切成小丁,加1只蛋清、1汤匙料酒拌匀,腌制10分钟。红菜椒去除蒂和籽,切成碎丁。黄瓜洗净,切掉头尾只留中段,再切成4厘米长的段。

②用小刀在黄瓜段上划出一个长方形,掏去长方形的瓜瓤,做成竹节状,装入盘中,摆放成竹子的形状。

③中火将炒锅里的油加热至3成热,放入腌制好的虾肉丁和红菜椒丁滑炒。加入1/2茶匙盐调味,用水淀粉勾芡起锅,盛入做成竹节状的黄瓜段中即可。

4、香酥藕片

主料:藕1节约400克,白芝麻5克,蒜头1瓣,香菜10克,小红辣椒1个辅料:五香粉5克,家乐香炸粉20克,干淀粉10克,盐2克①藕刨去外皮后切成薄片,蒜头切成末,香菜切碎,小红椒切成小圈。藕片入沸水汆烫1分钟,捞出滤水。

②白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。

③油温6成热,将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。至油稳升至8成热时,将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出,用厨房纸吸去表面的油。倒去煎炸油,下蒜末和辣椒圈煸炒出香味,下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。

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