蟹黄狮子头

发表日期:2020-06-27 00:00 | 来源:健康养生网 | 点击数:次 | 栏目:明星
导读:蟹黄狮子头 蟹黄狮子头 【类别】淮扬菜 【制作过程】 1.猪五花肉切成豌豆大小的丁,用刀斩一遍。南荠去皮拍碎。菜心洗净,蟹黄备好。 2.肉末放调味品,蛋清搅上劲,加少许淀粉、姜末、南荠拌匀。蟹黄调味拌匀。 3.砂锅(或小锅)上火,放入排骨、葱段、姜,加水煮开,打[全文如下]...
蟹黄狮子头

蟹黄狮子头

【类别】淮扬菜

【制作过程】

1.猪五花肉切成豌豆大小的丁,用刀斩一遍。南荠去皮拍碎。菜心洗净,蟹黄备好。

2.肉末放调味品,蛋清搅上劲,加少许淀粉、姜末、南荠拌匀。蟹黄调味拌匀。

3.砂锅(或小锅)上火,放入排骨、葱段、姜,加水煮开,打去浮沫。将备好的肉做成4个狮子头,在其上镶上蟹黄,下锅,打去浮沫,在小火上烧煨2小时,取除排骨。

4.待肉松软适味后放入菜心,煨熟后原砂锅上桌即成。

【营养成份】热量175千卡,蛋白质8.8克,脂肪14.6克,碳水化合物1.4克,维生素A微克,锌1.2毫克,膳食纤维0.5克,维生素E1.91毫克,铁2.1毫克,胡萝卜素微克,维生素B10.04毫克,钙37毫克,烟酸2.3毫克,维生素B20.23毫克

摘自网站

健康养生网

TAGS:

相关养生资讯

热点专题

栏目排行

  • 家居
  • 孕妇
  • 运动
  • 中医
  • 两性
中药大全